こんにちは！miriです(^^)
子供さんがいるとオヤツって色々あげちゃいますよね！
でもなるべく白砂糖は使わずに健康的なオヤツにしてあげると肥満の心配もなく、安心してあげられますね。
そして、どうせ食べるなら栄養のある物を美味しく食べてくれれば一石二鳥です
╰(*´︶`*)╯♡
私の主人はスペイン人のパーソナルトレーナーで食事についてもとても知識が深いのですが、
一説によると0〜2歳までに摂る食事ができるだけ健康的な食事にしてあげるとIQが高くなるという研究データが出ているらしいです。
また、早いうちからジャンクフードや白砂糖を食べてきた子の方が将来的にそういった食事への欲求が強くなるそうですよ！
また、３歳までに脂肪細胞の数が決まるから、それまでに健康的な食事に気を付けていると太りにくい体質になるという話もよく耳にしますね！
そんな事を聞くと可愛い我が子のためにもできる範囲でなるべく気をつけてあげたくなりますよね(o^^o)
という事で、今回は砂糖を使わずに甘くて美味しい濃厚アイスクリームのレシピをご紹介したいと思います！
早速レシピへどうぞっ(๑>◡<๑)
Contents
【子供のオヤツ】砂糖、乳製品不使用！濃厚なヴィーガンナッツアイスクリーム！
手作りのアイスクリームというとヨーグルトのサッパリ系が定番なのですが、このアイスはカシューナッツとひよこ豆を使うのでシャリシャリしない濃厚なアイスクリームができますよ(*^-^*)
材料
・冷凍バナナ・・・1本(大きめが◎)
・ひよこ豆水煮・・・1/2cup(大さじ山盛り3杯くらい)
・カシューナッツ・・・1/2cup(片手つかみくらい)
・デーツ(ナツメヤシの実)・・・2〜3個
・ピーナッツバター・・・1/2cup(大さじ山盛り2杯くらい)
・バニラビーンズ・・・適量（あれば）
・イチゴ、ブルーベリー・・・適量
※ひよこ豆は缶でもOK！
代用品として赤レンズ豆でもOK！
おすすめトッピング
・イチゴ
・ブルーベリー
・マンゴー
・あずき
・アーモンド
・クルミ
・ピーナッツ
・チョコチップ
・ココナッツフレーク
など基本的に合うと思えばなんでもOK!
コンビニなどで売ってる冷凍フルーツが使いやすくておすすめです！
手順
ブレンダー、フードプロセッサーで混ぜるだけなので手順も簡単です！
※デーツとカシューナッツを水に浸して3時間程おいておくとよりクリーミーになります(時間がなければそのまま使ってもOK)
- フードプロセッサー又はブレンダー容器に冷凍バナナを入れてクリーム状になるようにマッシュ！
- ①にデーツ、カシューナッツ、ひよこ豆を入れて更にしっかりとクリーム状になるように混ぜる
- ②にピーナッツバターを入れて更に混ぜる
- ねっとりとした状態になったらアイス用のシリコントレーなどに半分まで入れて、
中にトッピング用のフルーツ、ナッツなどをいれる
- 空洞ができないように上から残りのアイスクリームを入れて蓋をする
- 冷蔵庫で2〜3時間以上凍らせるとできあがり♡
- 余ったらプロテインパウダーを入れて更に混ぜて、大人が好きなトッピングを入れる
- ⑦を軽く混ぜたらシリコントレーなどに移して冷凍すれば大人用プロテインアイスクリームのできあがり♡
娘に初めてあげたら不思議そうに見ながらもペロペロして食べてくれて、今ではアイス用のトレーを見せるだけでとっても喜びます(´艸｀*)
このレシピに必要なものリスト
ブレンダー・フードプロセッサー
このレシピの必須アイテムです(=ﾟωﾟ)ﾉ
というか、私のレシピのほとんどに登場する相棒的な存在です！
色々と放り込んで一気に粉砕できるので一台持っているととっても便利♪
この機会に揃えてみるのもおすすめです(*^^*)
ポタージュを作ったり、オートミールパウダーを作るのにも便利（╹◡╹）
シリコントレー
プラスチックの製氷皿などよりも絶対にシリコントレーがおすすめです！！
子供さんがゆっくり食べやすいように持ち手が付けられるタイプのトレーなら喉に詰まらせる心配もないので安心です(*^^*)
ひよこ豆
ひよこ豆は栄養満点！
ひよこ豆には100g/20gもタンパク質が含まれていて、低脂質、高タンパクなのでダイエットやヴィーガンメニューにも最適なんです！
ビタミンB群(7種)、ビタミンE、イソフラボン、鉄分、ミネラルや葉酸も多く含まれているので妊婦さんにもとってもおすすめです♡
お手軽な缶ならいつでもすぐに使えますよ！
圧力鍋を持っている方はそのままの豆を袋で買って置いて圧力45〜50分(皮無し15〜20分)で作ればコスパも抜群です！
ひよこ豆
私は沢山作って、アイス、ケーキ、カレーなど色んな物に変身させます(//∇//)
私はクックフォーミーエクスプレスをヘビロテしてます！
買って良かったと心の底から思う事1000回以上といっても過言ではありません
(//∇//)笑
クックフォーミーエクスプレス
デーツ(ナツメヤシの実)はスーパーフード！
「生命の樹」のモデルになったといわれるクレオパトラも愛した栄養満点の木の実です！
デーツには美容と健康にうれしい優れた栄養素と効果があります！
豊富なビタミンやミネラルに加え、葉酸も含んでいて、アンチエイジング効果、抗酸化作用トレス緩和、貧血予防など、とっても甘くて美味しいスーパーフードなのです(*≧∀≦*)
小腹が減ったときに１～２粒そのまま食べてもいいですし、スウィーツを作るときにはメープルシロップやハチミツ同様、砂糖を使わずに甘みを出すためにも使います(‘ω’)
デーツ
カシューナッツ(無塩)はコレステロールを下げる！
カシューナッツは悪玉コレステロールを下げる効果や更にビタミンB1、ミネラル、アミノ酸、鉄分、葉酸なども豊富に含まれています。
カシューナッツはそのまま食べても甘くて十分においしいナッツです！
少し砕いてデコレーションにもできますが、カシューナッツは実はクリーム状にしたり、チーズケーキやアイスクリームにしたりと他のナッツにはできないアレンジができるのです(^^)
カシューナッツ
ピーナッツバター(無塩、無糖)
無添加のピーナッツバターの脂肪は実は太りにくい植物性の上質な油なので中性脂肪や悪玉コレステロールを下げて、動脈硬化予防にもなります！
日本の甘くておいしいのと比べてあまりにも「そのまますぎな味」にびっくりしましたが、ハチミツとの相性が抜群なので甘みが欲しい時は別でハチミツをかけたり、混ぜたりすると良いですよ(^_-)-☆
ピーナッツバター
市販の甘いピーナッツバターはすごい量の糖分と油分が入っているので必ず無添加のものを使うようにしてくださいね(‘◇’)ゞ
おわりに
いかかでしたでしょうか？
今回の砂糖、乳製品不使用！濃厚なヴィーガンナッツアイスクリーム
砂糖不使用ですが、大人も子供も楽しめる甘くておいしいアイスクリームです！
お子さんが大きくなって色々と食べられるようになったらチョコチップやキャラメルなどを入れて更においしくしてあげても良いですね(´艸｀*)
材料さえあればとっても簡単にできちゃうレシピなので是非試してみてください♪
これからのあなたの生活が更にキラキラしたものになりますように♡
miri
