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【白砂糖・小麦粉・バター不使用】
簡単ヘルシーオレンジケーキ！
こんにちはmiriです！
ダイエット中やトレーニング中でもケーキとか食べたくなりますよね(°▽°)
そしてよくあるブラウニーなどはもう試したし、そろそろ違う感じのスイーツ食べたい〜っ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
となる方も多いかと思います！
実際miriもその1人！
いつものケーキに飽きてきてしまって、ふと思い立って新しいケーキを勢いで作ってみたらとっても美味しかったのでレシピをご紹介したいと思いました♡
今回ご紹介したいのは
爽やかな風味が魅力的な
簡単ヘルシーオレンジケーキです！
オレンジをわざわざ搾る必要もなくて、とっても簡単に作れちゃいます(°▽°)
では早速レシピへどうぞっ(*´︶`*)╯♡
材料
【ドライ】
・オートミール・・・1cup
・オーツパウダー・・・1cup
・ココナッツフラワー・・・1/2cup
・全粒粉・・・1/2cup
・シナモン・・・小さじ1
・ナツメグ・・・少々
・ベーキングパウダー・・・小さじ1
・バニラビーンズorエッセンス・・・少々
・クルミ・・・1/2cup
・無糖レーズン・・・1/3cup
・プロテインパウダー・・・お好みで
【ウエット】
・デーツ・・・6個
・卵・・・4個
・オレンジ・・・1個
・ギリシャヨーグルト・・・1/2cup
・ミルク・・・1/2cup
・ココナッツオイル・・・1/3cup
・ハチミツ・・・1/3cup
材料がなかったらシンプルに！
こんなマニアックな材料急にないよ！！
という方にはもっと簡単に挑戦して頂けるようにシンプルな材料でも作れるレシピになっています(*^^*)
無いものは代用orなしでもOK！
粉類
→オーツだけやオーツと全粒粉、おからパウダーなど合計が３cupになればよし！
デーツ
→ラカントにするorハチミツやメープルシロップを増やす
ココナッツオイル
→オリーブオイル
風味（バニラ、シナモン、ナツメグなど）
→なくてもよし！
ココナッツフラワーは多すぎるとパサパサになるので注意！
もっとシンプルにしたレシピはこちら
手順は同じで、材料だけちょっとシンプルにしたレシピです(ﾟ∀ﾟ)
「全部の材料はないけど…」という方は
「これならあるじゃん！」という感じで作っちゃってください٩( ”ω” )و
【レシピの例】
・オーツ・・・3cup
・ベーキングパウダー・・・小さじ1
・デーツ・・・6個
(又はラカント・・・1/3cup)
・卵・・・4個
・ギリシャヨーグルト・・・1/2cup
・ココナッツオイル・・・1/3cup
・オレンジ・・・1個
・ハチミツ・・・1/3cup
↑こんな感じでもオレンジケーキはできます(^^)
手順
大きなボウルとフードプロセッサーがあれば簡単に準備できます！
☆オーブンを170°に予熱
① フードプロセッサーにデーツを入れてマッシュ！
② ①によく洗ったオレンジの皮面積1/2分くらいをおろし金で削って①に入れる(ゼストと言います)
③ ②にそのまま大きめに切ったオレンジの実1/2(残り1/2は1.5cmくらいに刻んでおく)、卵、ギリシャヨーグルト、ミルク、ココナッツオイルを入れてマッシュ！
④ 大きなボウルにクルミとレーズン以外の(ドライ)の材料を入れて混ぜる
⑤ ④に③でできたウエット材料を入れてしっかり混ぜる
⑥ ⑤に③で切っておいたオレンジのうち半分、クルミ、レーズンを入れて混ぜる
⑦ 混ざった生地にハチミツを全体にかかるように入れて軽く混ぜる
⑧ 耐熱トレーにココナッツオイルやオリーブオイルを塗って⑦でできた生地を入れて表面を整える
⑨ 表面に③残しておいたオレンジを表面にバラバラにのせる
⑩ 170°のオーブンで30分焼いたらできあがり♡
相性が良さそうなのでこの時はココナッツフレークもトッピングしてみました(´艸｀*)
ゼストはオレンジを切る前におろした方がやりやすいです！
ハチミツはリボン的な感じで入れたいので混ぜ過ぎずにハチミツのラインが残るような感じで軽く混ぜて下さい(*^^*)
こんな感じでカットしてタッパーに入れれば冷蔵、冷凍どちらでも保存できるのでとっても便利です(´艸｀*)↓
カットオレンジを後で混ぜて、トッピングとしても乗せる事で表面と断面にオレンジが見えて断然美味しそうになります♡
ハチミツととっても相性がよいので食べる時に少しかけて頂くのもおすすめですよ(о´∀`о)
このレシピに必要なものリスト
ブレンダー・フードプロセッサー
私のレシピのほとんどに登場する相棒的な存在です！
色々と放り込んで一気に粉砕できるので一台持っているととっても便利♪
この機会に揃えてみるのもおすすめです(*^^*)
耐熱トレー
砂糖、塩不使用の無添加な食材ってなかなかお店では見つからないんです(*´Д｀)
なのでmiriのこだわりの内容成分と価格で厳選したすぐに揃う、これから揃えておくと良いものをご紹介しますね！
ココナッツフラワー
全粒粉
シナモン
ナツメグ
バニラビーンズ
生クルミ
無糖レーズン
デーツ（ナツメヤシの実）
ココナッツオイル
アーモンドミルク
ハチミツ
いかがでしたでしょうか？
【簡単ヘルシーな爽やかオレンジケーキ】
スイーツって手間と時間がかかるイメージがありますが、miriのレシピは
準備簡単！洗い物少なく！
適当にやっても失敗しない！
をテーマに作っていますので、準備から焼き上がりまで1時間でできちゃいます(^^)
なんならmiriはオーブンに30分入れたらそのまま放置してトレーニングや子供と公園に行っちゃいます( ＾∀＾)
帰ってきたら焼きたての美味しいケーキがおやつで食べられますよ♡
運動後の体にはフルーツのビタミンが最適です♪
いつものケーキとちょっと気分を変えたい時におすすめのオレンジケーキ、是非お試しください(*⁰▿⁰*)
他にもヘルシーでおいしい簡単レシピをご紹介してますので是非見てみてください(*^^*)
miri
