こんにちは。miriです(o^^o)
ここ数年のダイエットやトレーニングブームが来てから、ますますオーガニック食品や低カロリー、低糖質レシピなどに注目が集まってますよね！
miriの旦那さんもダビデ増みたいな身体をした現役の外国人パーソナルトレーナーなので食事にはとてもこだわっています(°▽°)
そして、miriはその肉体美を支えるため、自分達のダイエットと健康のために日々、高タンパク、低カロリーのいろんなヘルシーメニューを作っています！！
その中でもmiriが特におすすめしているのはオートミール(オーツ)です( ^ω^ )
オートミールと聞くと、普通に朝ごはんのシリアル的な物を想像すると思いますが、実はこのオーツは無限の可能性を秘めているのです！！
Contents
料理にもスイーツにも使える！
オーツのヘルシーパイ、タルト生地のレシピ
パイ生地ってよく冷凍の物を使うと思いますが、使おうと決めてないとなかなか買って来ないですよね〜
小麦粉、バターもたっぷりだし、ダイエット中、トレーニング中はちょっと避けたいかな〜という食材だと思います（´-`）.｡oO
そこで、今日ご紹介したいのはキッシュやタルトなどに使えるサクサク感が美味しいオーツでできるパイ、タルト生地になります！
あ！タルト作ろー！と思った時にわざわざ買いに行かなくても、オーツがあればとっても簡単におうちで作れちゃいます(*’▽’*)
では、レシピへどうぞっ
＼＼\\٩( ‘ω’ )و //／／
材料
☆底の直系20㎝の耐熱ガラス皿使用の場合
• オーツ・・・・・・・・・・・3cup
• ココナッツオイル・・・・・1/2cup
• 塩・・・・・・・・・・・・小さじ1
• 氷水・・・・・・・数回に分けて適量
エッグウォッシユ用
• 卵・・・・・・・・・・・・1個
• 牛乳・・・・・・・・・・・大さじ3
タルト生地の場合
• ココナッツシュガー・・・・大さじ1
料理の時は塩だけ、スイーツの時はココナッツシュガーやラカントを少し入れると良いですよ(^ ^)
材料のオーツはオーツパウダー使ってもらってもOKです！
オーツパウダーについてはこちらの記事に載っています↓
手順
☆オーブンを180℃に温めておく
- フードプロセッサーやミキサーにオーツを入れて粉状にする(オーツパウダーを使ってもOK)
- ココナッツオイルを入れて更に混ぜる
- 氷水を大さじ2くらいの量を入れて混ぜてみて、生地がかたまりになり安くなるまで少しずつ繰り返す(2〜3回くらい)
- テーブルにラップを交差させてしいて、コーンスターチなどの粉をまく
- 生地を一塊りにしてラップの上に乗せて、めん棒でパイ、タルト容器の大きさより一回り大きめに伸ばす
- 容器を下向きに生地に乗せて、そのままラップで包んで、一気にクルッとひっくり返す
- 余分な部分を切り落とし、割れてしまったり足りない部分に境い目がなくなるように足す
- フォークで数カ所穴をあけて、生地のフチにも跡をつける
- エッグウォッシユ用の材料を混ぜて、シリコンブラシで全体に塗る
- 180℃のオーブンで5〜10分焼く
- カリッとすればできあがり♡
③の時の水は入れすぎないように注意して少しずつ足して混ぜてみてください！
⑦で生地が割れてしまっても、粘土のようにくっつくので気にせずに指で足してください(‘ω’)
この時にフチになる部分は少し薄めに作ると容器から出しても倒れにくくなります！厚いと重みでフチだけパタッと倒れます”(-“”-)”
今回はランチ用だったので用意しておいたキッシュの具をそのまま乗せて、更に30分～40分ほど焼きました！
若干、焦げました(￣▽￣)
が、全然おいしかったです！！笑
ちなみにこの日のランチプレートは
シーフードとほうれん草のキッシュとレンズ豆のトマトスパイスのワンプレートでした↓
このレシピに必要な物リスト
【オートミール】
【エクストラヴァージンココナッツオイル】
【ココナッツシュガー】
いかがでしたでしょうか？
miriが最初に言っていた、オーツの秘められた可能性を感じてもらえたのではないでしょうか
╰(*´︶`*)╯♡
これなら、簡単においしくヘルシーなパイ、タルト系の料理やスイーツがおうちでいつでも作れますよ(〃ω〃)
特にアップルパイやフルーツタルトとかとってもおいしそうで、とってもおすすめです(๑╹ω╹๑ )
またそちらのレシピも載せますね！！
【ダイエット、トレーニングを生活の一部】ににするためにこれからもヘルシーメニューに役立つ情報を載せて行きたいと思います(๑>◡<๑)
では、
これからのあなたの生活が更にキラキラしたものになりますように♡
miri
